{"id":268,"date":"2025-10-12T18:00:41","date_gmt":"2025-10-12T18:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/?page_id=268"},"modified":"2025-10-12T20:17:22","modified_gmt":"2025-10-12T20:17:22","slug":"mesicina-con-sabor-de-casa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/mesicina-con-sabor-de-casa\/","title":{"rendered":"Medicina Con Sabor de Casa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Soy Gabriel Hernandez, Licenciado en Nutricion y Dietetica Humana, graduado en Direccion de cocina en Barcelona-Espa\u00f1a, con experticia en gatronomia nacional ecuatoriana e internacional. En este espacio podras seguir\u00a0 mis mejores recetas y consejos de alimentacion saludable. Durante varios a\u00f1os he emprendido mi desafio de ense\u00f1ar comida delciosas y saludables a mis pacientes en el espacio denominado<\/p>\n

MEDICINA CON SABOR DE CASA<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Medicina Con Sabor de Casa es un proyecto creado y fundado por Gabriel Hernandez y Harold Hernandez , con el el fin de inclucar a la comunidad habitos saludables de alimentacion, deportes y tecnicas de medina ancestral y alternativa<\/p>\n

En redes sociales nos puedes seguir<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\u00a0\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
Lic. Gabriel Hernandez<\/p>\n

NUTRICIONISTA Y DIETISTA HUMANA<\/td>\n

Graduado en Direccion de cocina en Barcelona-Espa\u00f1a<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Les presento una coleccion con mis mejores recetas:<\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Encebollado<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Sopa emblematica ecuatoriana a base de yuca, pescado y diversas especias considereda una de las sopas mas deliciosas de la gatronomia ecuatoriana<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

2 Libras de Yuca<\/p>\n

1 Libra de albacora<\/p>\n

Sal<\/p>\n

Pimienta<\/p>\n

Cebolla<\/p>\n

Ajo<\/p>\n

Comino<\/p>\n

Mostaza<\/p>\n

Limon<\/p>\n

Cilantro<\/p>\n

Aceite<\/p>\n

Caldo de fondo de pescado.<\/p>\n

2 litros de\u00a0 agua<\/p>\n

Preparacion:<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Hervir la yuca troceada de 30 a 45 minutos, hervir el pescado con todos los ali\u00f1os, tomar un poco de yuca con agua y achiote para darle color y se mezcla todo. Se adorna con cebolla curtida con limon y cilantro.<\/p>\n

Efectos Terapeuticos<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Esta sopa por ser rica en elemntos picantes, pertenece al elemento metal en medicina china, calienta el meridiano de pulmon, es surifica y tiene efecto terpeutico durante cuadros gripales. Tambien se ha usado en Ecuador, para efectos secundarios de la resaca alcoholica, por sus sales remineralizantes y el omega 3 del pescado posee efecto desinflamatorio. La yuca como carbohidrato genera energia y la proteina del pescado es altamente nutritiva<\/p>\n

Proximamente:<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Nuevas recetas:<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
Suero Blanco<\/td>\nJiosas<\/td>\nSushi<\/td>\nMajado de Platano con estofado de carne<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n
Fritada<\/td>\nPizza\u00a0 Hawaiana<\/td>\nLasagna de Berenjena<\/td>\nY mucho mas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Soy Gabriel Hernandez, Licenciado en Nutricion y Dietetica Humana, graduado en Direccion de cocina en Barcelona-Espa\u00f1a, con experticia en gatronomia nacional ecuatoriana e internacional. En este espacio podras seguir\u00a0 mis mejores recetas y consejos de alimentacion saludable. Durante varios a\u00f1os…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-268","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319,"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/268\/revisions\/319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centrodestudiosholisticos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}